茶饮料非茶 饮用须谨慎

发布日期:2016-08-15 22:30 来源:http://www.hzystea.com 点击:

茶饮料非茶 饮用须谨慎


    春季,人们都喜爱喝点茶来提提神,可为了省事方便,很多市民经常用茶饮料来代替茶,殊不知,茶饮料的健康作用并不等于茶。据黑龙江中医药大学附属第二医院治未病中心医学博士杨俊丽介绍,选择茶饮料的保健功能关键是茶多酚,只有茶多酚的含量高才有益健康。   

茶饮料成分不能和茶划等号   杨俊丽介绍,茶饮料是茶叶经水浸泡后通过多种工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸叶剂、食用香精、果汁或植物抽提液等调制加工而成的制品。但茶饮料成分不等同于茶,所以不能完全体现茶的降低人体血液黏稠度、防止血栓形成、消除疲劳、增强记忆力和免疫力等功能。  

     另外,茶饮料经过工业化生产,其主要营养成分茶多酚、维生素C、维生素B等的含量会降低,而饮品中所加入的精制白糖、香精、山梨酸等添加剂却不是有营养的成分。所以,茶饮料不能完全代替茶,更不易过量饮用,仅可作为调节口味时食用。   保健功能的关键是“茶多酚”   据了解,中国饮料工业协会曾就茶饮料新标准意见稿在行业内征集意见。在意见稿中,“茶多酚”含量被看做判别茶饮料的重要指标。原因是,茶多酚只能从茶叶中提取,它能反映饮料中实际茶含量的多少,同时茶多酚被认为是对人体有益的成分。  

     新标准还规定,茶饮料包括茶饮料、调味茶饮料、复合茶饮料三类。对于茶饮料,要求茶多酚的含量须≥300毫克/千克,其中绿茶茶多酚含量须≥500毫克/千克;对于碳酸类茶饮料,仅要求茶多酚≥100毫克/千克。茶多酚含量若不达标,则只能被归为茶味饮料。另外,“低糖”产品的糖含量每100毫升不能大于4.5克,“无糖”产品的糖含量则应小于0.5%.   “无论是茶、还是茶饮料,健康的关键都是茶多酚。”

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