茶多酚对流感病毒的抑制

发布日期:2015-05-13 00:00 来源:http://www.hzystea.com 点击:

茶多酚对流感病毒的抑制


流感是一类人高患病,根据核蛋白及细胞膜蛋白的血清类型,流感病毒可分为A, B, C型。尽管在疫苗和治疗药物上进行了大量研究,但由于病毒抗体的多变性,疫苗预防流感很难奏效。茶多酚对流感病毒有很好的抑制效果。

    首先,茶多酚可直接抑制流感病毒活性。茶叶提取物处理流感病毒A(中国四川2/87)B60 min后,0.1ul/ ml茶叶提取物对流感AB的抑制率分别为88%80% 1 ug/ml EGCG4 ug/ml TF3,处理流感B病毒1h5 min,可100%抑制病毒活性。

其次,茶多酚可抑制病毒感染。犬肾细胞(MDCK)细胞用茶叶提取物预处理后,再用病毒感染,50 ul/ml对病毒的抑制率为85%。流感A病毒分别用红茶提取液和EGCG处理,2 560倍红茶稀释液和0.5ug/ml EGCG处理1h后,100%抑制病毒的感染。正常犬肾细胞先用茶汤或EGCG处理1h后,感染病毒A, 20倍红茶稀释液可85%抑制菌斑形成,100 ug/ml EGCG的抑制率为45%儿茶素对流感病毒A的抑制侵染效果次序为:GCGEGCGCGECGGCEGC。茶黄素双没食子酸酯 (TF3)1-10umol/L)Madin-Darby犬肾细胞活体外条件下也可抑制流感病毒A和流感病毒B的侵染。

    此外,茶多酚还可抑制病毒繁殖。用EGCGECG处理A/Aichi/2/68病毒、MDCK细胞以及对病毒敏感细胞,100 ug/ml ECG50 ug/ml EGCG抑制病毒繁殖,并阻止流感病毒侵入正常细胞。

    可见,茶多酚不仅抑制多种病毒,并对病毒的侵染、增殖等都有抑制作用。因此,茶多酚是一种良好的病毒流感抑制剂。日本在流感流行期,提倡早上起床后用浓茶水漱口,既可使口齿有清新感,还可有效抑制口腔中的流感病毒。

    (2)对轮状病毒的抑制

    用绿茶及茶多酚对人轮状病毒进行细胞培养试验,结果绿茶和茶多酚稀释液浓度分别在1:100(每毫升细胞培养液含200ug绿茶)1:8 (每毫升细胞培养液含200 ug茶多酚)时完全抑制该病毒,使正常细胞不受病毒侵袭。这种抑制作用在一定浓度范围内与茶汤浓度和茶多酚的浓度成正相关。

    CPE抑制法也证明红、绿、黑茶提取物可抑制MA104细胞内轮状病毒的繁殖。EGCG和茶黄素双没食子酸酯具有抑制猕猴肾MAI04细胞系对轮状病毒的感染作用,抗病毒活性在直接加入病毒细胞培养基中最大,而在病毒侵染前或之后则抗病毒活性很弱,表明茶多酚的抗病毒活性似乎归结于干扰病毒侵入。

    (3)对艾滋病毒的抑制

    茶多酚对艾滋病毒的抑制是当前的研究热点。Ono等研究表明, ECGEGCG对人免疫缺陷病毒(即艾滋病毒,HIV-I )逆转录酶具有强烈的抑制作用,还可抑制DNA聚合酶。EGCGECG对人艾滋病毒1型逆转录酶(HIV-1-RT)IC50。分别为0. 006umol/L0.084umol/L,对DN A聚合酶的IC50。分别是0. 90. 13 umol/L0.60. 12 umol/L;茶黄素及其双没食子酸酯对HIV-1逆转录酶的IC50。分别为0.5ug/ml0.1ug/ml;茶黄素、茶黄素单没食子酸酯A、茶黄素单没食子酸酯B和双没食子酸酯对HIV-1逆转录酶的抑制常数分别为0.490.0320.0230.023umol/L。表明没食子酸酯的存在可提高茶黄素的抑制效应。

    除了以上病毒,茶多酚对单纯性疱疹病毒、肠病毒、类菌原体等都有一定的抑制效果。

    (4)茶多酚对毒素的抑制

    ECG,EGCG完全抑制金黄色葡萄球菌毒素,EC抑制率68% EGC27%。对肠类耐热性溶血毒素Vp-TDH的抑制率以EGCG最高(100%)EGCECG分别为69%65%。对霍乱细菌溶血毒素的抑制作用以ECGEGCG最强(100%)EGC无抑制作用。此外,除单

宁酸对霍乱细菌溶血毒素具有强抑制作用外,其他化合物无抑制活性。

    茶叶能有效抑制霍乱毒素、霍乱溶血素、溶血弧菌溶血素及金黄色葡萄球菌α—毒素的活性。

    (5)茶多酚抑制微生物的作用特点

    根据以上茶多酚对各种微生物的影响,可将其作用特点概括如下。

    1)茶多酚具有广谱微生物抗性。对自然界中几乎所有动植物病原微生物都有一定的抑制能力,包括真菌、细菌、支原体、病毒及其分泌的毒素,其中茶多酚对细菌和病毒的作用最强,对酵母的抑制作用很微弱,对霉菌则完全没有抑制作用。

    2)茶多酚对微生物有抑制和杀灭双重作用;并可抑制细菌毒素的活性和某些芽孢的萌发;茶多酚还可阻止病菌对机体的侵袭等。

3)茶多酚抑菌能力与其浓度呈正效应关系,且与结构有关;一般醋型儿茶素EGCGECG的抑菌效果优于非酣型儿茶素ECEGC;反式儿茶素的效果强于顺式儿茶素。

    4)茶多酚的抑菌能力与细菌的性质相关。茶多酚对革兰氏阳性菌的抑制作用强于革兰氏阴性菌。

5)茶多酚抑菌有极好的选择性,可抑制有害菌群的生长,维持正常菌群平衡,而对有益菌有促进作用;茶多酚选择性抑菌的另一意义是对病原菌有毒性,而对正常寄主细胞(机体)则无害。这一特点使得茶多酚非常符合医药、食品及农业生产应用需要。

6)不会产生耐药性。茶多酚对耐抗生素微生物有提高药物敏感性的作用,添加10ug/ml(+)一儿茶素可降低抗链霉素大肠杆菌对链霉素的最低抑制浓度(100ug/ml25ug/ml},不耐链霉素亲本菌株的最低抑制浓度为3. 1 ug/ml

 耐药性试验结果表明,肉汤中反复转接10次的细菌,0. 25 mg/ml茶多酚的抑菌效果与原菌株一致,茶多酚浓度为0.51.0mg/ml时可明显或全部抑制经转接10次的菌株,说明茶多酚不会使细菌产生抗药性,茶多酚有可能成为长期使用的天然抗龋齿药物。





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