一种新型的抗氧化剂——迷迭香提取

发布日期:2014-08-07 00:00 来源:http://www.hzystea.com 点击:

一种新型的抗氧化剂——迷迭香提取

食品抗氧化剂--迷迭香抗氧化剂迷迭香提取物rosemary。 

      天然迷迭香抗氧化剂主要应用于油脂、富油食品和色素中防止油脂氧化变质及食品氧化变色,天然、无毒,克服了BHA、BHT、TBHQ等人工合成抗氧化剂所具有的副作用;其抗氧化效果是人工合成抗氧化剂BHA和BHT的2—4倍;在花生油、棕榈油、猪油等油脂中比其他天然抗氧化剂(如茶多酚)具有明显的优势,表现出更强的抗氧化效能,更好的可溶性和稳定性;结构稳定,不易分解,耐190—240℃高温。

      因此在烘焙食品、油炸食品等加工工艺中需要较高温度或需要高温灭菌的食品、以及药品或化妆品中具有极强的适用性,彻底克服了VC、VE、茶多酚等大多数天然抗氧化剂遇高温分解这一致命弱点。另外我公司已开发出具有极高抗氧化效果的迷迭香水溶性抗氧化剂,该产品中的主要成份迷迭香酸具有高效防腐抗菌作用,这一产品可广泛运用于各类饮料、口服液、水产品、天然色素、化妆品等行业。

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