在乳制品的应用


在乳制品的应用

在乳制品的应用

 当今时代的食品安全问题早已屡见不鲜,人们越来越关注天然的绿色产品,脂溶性茶多酚以其卓越的抗氧化性而广受关注,在日本、新加坡等亚洲及欧美国家已广为使用。

    近年来,脂溶性茶多酚也开始受到了越来越多国内厂家的青睐而被投入生产。随着研究与应用的深入,脂溶性茶多酚的应用产业也从最初的食品行业延伸至化妆品、轻工业产品等等,从而更加促进了脂溶性茶多酚的品质提升与品类的丰富完善。

>乳制品领域应用

    脂溶性茶多酚可防止乳制品中油脂类的氧化,并可消除腥臭,明显改善乳制品的风味特征,提高产品品质与营养价值,添加量一般为0.01%-0.05%。


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